Planificación gastronómica
Buenos Aires Jornada completa
Somos un grupo gastronómico con más de 25 años de trayectoria y nos encontramos en búsqueda de dos planificadores. Para nosotros el planificador es el administrador de materias primas, quien cuida los costos de cada servicio, analizandorecetas, menúes, mosaicos y consumos.
Lugar de trabajo: MataderosHorario: Lunes a viernes de 7 a 16hs
Remuneración: A convenir
Requisitos:
- Experiencia en el rubro gastronomico o empresa a fines en el área de costos, planeamiento o administración de servicios o encargados con dos años de experiencia como mínimo.
- Manejo de Paquete Office.
- Mayor de 30 años
- Graduados de las carreras: Licenciatura de Administración de empresas, Ingeniero en Alimentos, Licenciatura en nutición o chef.
- Planificación de menú y elaboracion de recetas de acuerdo a requerimientos de cliente.
- Analisis de costo de menu
- Cotizaciones de servicio y eventos especiales
- Control de stock por mercadería
- Confeccionar despachos y elaboración de informes diarios
- Coordinación de acciones con las áreas de compras, depositos y logistica.
AyulemBuenos Aires
excluyente).
• Experiencia mínima de 3 años como encargado o gerente en locales gastronómicos o supervisión de operación hoteleras.(Excluyente)
• Excelente manejo de equipos y habilidades de comunicación.
• Residencia en CABA
Competencias clave
• Liderazgo...
BUFFET FELIXBuenos Aires
Se busca jefe de cocina para un restaurante en Villa Devoto, Buenos Aires. Las responsabilidades incluyen la gestión del equipo de cocina, la planificación de menús, el control de calidad de los alimentos y la supervisión de la higiene y seguridad...
Mele FuegosBuenos Aires
un informe diario sobre la operación del restaurante.
• Resolutivo, comprometido y responsable.
RECEPCIONISTA.
• Toma de reservas: Planificacion de reservas y eventos..
• Atención a los clientes: Recepcion de comensales y organizacion de salon.
• Gestionar...
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