Líder de cocina
BÚSQUEDA LABORAL – LÍDER DE COCINA (TURNO NOCHE)
Importante establecimiento gastronómico ubicado en Villa Devoto se encuentra en la búsqueda de un/a Líder de Cocina para Turno Noche.
Buscamos una persona con sólida experiencia en gastronomía, capacidad de liderazgo, organización y orientación a resultados, que pueda coordinar equipos de trabajo y garantizar la excelencia operativa durante el servicio.
Principales responsabilidadesLiderar y coordinar al equipo de cocina durante el turno noche.
Supervisar la producción, despacho y presentación de los platos.
Garantizar el cumplimiento de recetas, procedimientos y estándares de calidad.
Organizar tareas y distribuir responsabilidades dentro del equipo.
Controlar stock, recepción y correcta utilización de insumos.
Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
Resolver imprevistos operativos y mantener la fluidez del servicio.
Trabajar en conjunto con la gerencia para optimizar procesos y mejorar resultados.
RequisitosExperiencia mínima de 3 años en posiciones de liderazgo dentro de cocinas gastronómicas.
Experiencia comprobable en manejo de equipos.
Capacidad para trabajar bajo presión y en servicios de alta demanda.
Conocimientos de control de stock, costos y organización de cocina.
Disponibilidad para trabajar en turno noche, fines de semana y feriados.
Perfil proactivo, resolutivo y con vocación de liderazgo.
Se valoraráEstudios en Gastronomía.
Experiencia en restaurantes de alto volumen de cubiertos.
Conocimientos de BPM y seguridad alimentaria.
Capacidad para formar, motivar y desarrollar equipos de trabajo.
OfrecemosIncorporación inmediata.
Excelente ambiente laboral.
Estabilidad y posibilidades de crecimiento.
Remuneración acorde a la experiencia y responsabilidades del puesto.
Interesados/as enviar CV actualizado con referencias laborales y remuneración pretendida.
RequerimientosEducación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Idiomas: Español
Edad: entre 26 y 45 años
Palabras clave: jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, culinario, culinary, cook, cocina, night, nighttime, nocturno