Encargado/a de cocina
Dos Argentina Buenos Aires
Restaurante de experiencia gastronómica argentina recomendado por Michelin Guide, orientado principalmente a turismo internacional, se encuentra en la búsqueda de un/a Encargado/a de Salon y un Encargado de Cocina para liderar la operación diaria de salón o cocina, garantizando una experiencia de excelencia para nuestros clientes.
Principales responsabilidades Liderar y coordinar la operación diaria de salón o cocina. Supervisar y desarrollar equipos de trabajo. Garantizar una experiencia gastronómica de excelencia y el cumplimiento de estándares de calidad. Gestionar stock, pedidos, proveedores y tareas administrativas básicas.
Capacitar a nuevos colaboradores y acompañar su desarrollo. Velar por el orden, la organización y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en posiciones de Encargado/a de Salón, Encargado/a de Cocina, Jefe/a de Cocina, Sous Chef o roles similares.
Experiencia liderando equipos de trabajo. Inglés profesional o avanzado (excluyente). Experiencia en restaurantes gastronómicos, cocina de autor o propuestas de experiencia gastronómica. Perfil operativo con capacidad de liderazgo, organización y orientación al servicio.
Buen manejo de herramientas administrativas vinculadas al control de stock, pedidos y gestión operativa. Condiciones de contratación Contrato registrado a tiempo indeterminado (efectivo). Modalidad presencial en Palermo, CABA. Turnos rotativos. Mañana: 9 a 16 hs y Noche: 16 a 00 hs. Comida durante la jornada laboral. Uniforme provisto por la empresa. Capacitación constante en servicio, gastronomía, hospitalidad e inglés.
Educación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Principales responsabilidades Liderar y coordinar la operación diaria de salón o cocina. Supervisar y desarrollar equipos de trabajo. Garantizar una experiencia gastronómica de excelencia y el cumplimiento de estándares de calidad. Gestionar stock, pedidos, proveedores y tareas administrativas básicas.
Capacitar a nuevos colaboradores y acompañar su desarrollo. Velar por el orden, la organización y el cumplimiento de normas de higiene y seguridad. Requisitos Experiencia mínima de 2 años en posiciones de Encargado/a de Salón, Encargado/a de Cocina, Jefe/a de Cocina, Sous Chef o roles similares.
Experiencia liderando equipos de trabajo. Inglés profesional o avanzado (excluyente). Experiencia en restaurantes gastronómicos, cocina de autor o propuestas de experiencia gastronómica. Perfil operativo con capacidad de liderazgo, organización y orientación al servicio.
Buen manejo de herramientas administrativas vinculadas al control de stock, pedidos y gestión operativa. Condiciones de contratación Contrato registrado a tiempo indeterminado (efectivo). Modalidad presencial en Palermo, CABA. Turnos rotativos. Mañana: 9 a 16 hs y Noche: 16 a 00 hs. Comida durante la jornada laboral. Uniforme provisto por la empresa. Capacitación constante en servicio, gastronomía, hospitalidad e inglés.
Dos días de prueba pagos.
RequerimientosEducación mínima: Secundaria
2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, culinario, culinary, cook, cocina
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