Ref: 21222 Jefe de Mantenimiento para Importante Grupo Gastronómico

apartmentADN - Recursos Humanos placeBeccar calendar_month27/4/26

Días y horarios de trabajo: Lunes a Viernes, de 8:00 a 17:00 hs. + Sábados medio día.

Objetivo del puesto: Liderar, organizar y ejecutar el mantenimiento integral de las unidades de negocio de un importante grupo gastronómico, garantizando el correcto funcionamiento, conservación y mejora continua de las instalaciones, equipamiento y flota, asegurando estándares de calidad acordes a la operación de eventos y gastronomía.

Áreas bajo su responsabilidad

Salón de eventos, Plantas catering, Barra y equipamiento móvil, Flota de vehículos (camiones y utilitarios) y depósito.

Responsabilidades principales

Gestión general de mantenimiento
Diseñar e implementar un plan de mantenimiento preventivo y correctivo para todas las unidades.
Supervisar el estado general de instalaciones, equipamiento gastronómico, mobiliario y activos.
Garantizar la operatividad permanente, especialmente en días de eventos.
Detectar oportunidades de mejora y proponer soluciones eficientes en costos y tiempos.
Infraestructura y sedes
Coordinar el mantenimiento edilicio (electricidad, gas, plomería, pintura, etc.).
Asegurar el correcto funcionamiento de cocinas, cámaras de frío, depósitos y espacios de servicio.
Supervisar trabajos de proveedores externos (contratistas, técnicos, etc.).
Mantener estándares de orden, limpieza y seguridad.
Flota de vehículos
Gestionar el mantenimiento preventivo y correctivo de camiones y utilitarios.
Controlar documentación, seguros, VTV y condiciones de uso.
Coordinar reparaciones y optimizar disponibilidad de la flota.
Depósitos
Asegurar el correcto estado de infraestructura y equipamiento.
Coordinar mejoras operativas en almacenamiento y logística.
Mantener condiciones adecuadas de seguridad e higiene.
Gestión de proveedores
Seleccionar, negociar y supervisar proveedores de mantenimiento.
Controlar presupuestos, tiempos y calidad de ejecución.
Generar una red confiable de técnicos (electricistas, gasistas, mecánicos, etc.).
Control y gestión
Llevar registro de intervenciones, mantenimientos y costos.
Administrar presupuesto del área.
Reportar a dirección con indicadores de gestión (costos, incidentes, mejoras).

REQUERIMIENTOS:

Experiencia: Mínimo 3-5 años en roles similares (mantenimiento, facilites o infraestructura).
Experiencia en múltiples locaciones o empresas con operación dinámica (ideal gastronomía, eventos, hotelería o logística).
Experiencia en manejo de flota (deseable).
Formación: Técnico / Maestro mayor de obras / Ingeniero (no excluyente).
Conocimientos sólidos en mantenimiento general.

Requerimientos
Educación mínima: Terciario
3 años de experiencia
Edad: entre 30 y 45 años

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, maintenance, conservacion, conservation, mantenimiento, area

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