Cocinero/a Polivalente
CASA REPÚBLICA – BÚSQUEDA LABORAL
Casa República incorpora personal para distintas áreas gastronómicas y de atención al cliente.
Buscamos personas comprometidas, responsables, proactivas y con vocación de servicio, que quieran desarrollarse en un entorno dinámico, profesional y orientado a la excelencia.
Puestos disponibles:- Portero / Control de acceso
- Recepcionista
- Mozo/a de salón
- Mozo/a de cafetería / bar
- Baristas • Cajera
- Ayudante de cocina
- Cocinero/a cafetería
- Cocinero/a platos principales
- Cocinero/a parrillero
- Cocinero/a pastelero
- Bachero/a • Personal de limpieza
- Disponibilidad full time
- Experiencia comprobable según puesto
- Trabajo en equipo y buena presencia
- Referencias laborales comprobables
Zona: Ciudad Autonoma de Buenos Aires
Sumate a un equipo en crecimiento, enfocado en brindar una experiencia de calidad y excelencia en servicio.
Cocinero/a Polivalente
Resumen del Puesto
Buscamos un/a Cocinero/a Polivalente con experiencia y pasión por la gastronomía para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal poseerá habilidades en diversas áreas de la cocina, incluyendo platos principales, parrilla, pastelería y cafetería, demostrando capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de alta demanda.
Responsabilidades- Preparación y cocción de platos principales, asegurando la calidad y presentación.
- Manejo experto de la parrilla, incluyendo cortes y puntos de cocción.
- Producción de elaboraciones de pastelería profesional, aplicando técnicas y precisión.
- Gestión de la cocina de cafetería/brunch, incluyendo el despacho ágil.
- Organización del 'mise en place', tiempos de cocción y coordinación del servicio.
- Mantenimiento de altos estándares de higiene y manipulación de alimentos.
- Colaboración en la organización y liderazgo dentro del sector de cocina.
- Asegurar la velocidad, consistencia y presentación en el despacho de platos.
- Mínimo 2 años de experiencia comprobable en puestos de cocina similares (excluyente).
- Experiencia sólida en cocina de platos principales (carnes, pastas, guarniciones).
- Experiencia demostrable en manejo de parrilla, cortes y puntos de cocción.
- Experiencia en producción de pastelería profesional.
- Experiencia en cocina de cafetería/brunch.
- Conocimiento de normas de higiene y manipulación de alimentos.
- Perfil organizado, resolutivo y con criterio gastronómico.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en alta demanda.
- Excelentes habilidades de comunicación y trabajo en equipo.