Gerente de Local Gastronómico

• Gestión integral del local: supervisar operaciones diarias y asegurar estándares de servicio. Cumplimiento de objetivos comerciales: impulsar ventas, controlar costos y mejorar rentabilidad. Administración presupuestaria: planificar y optimizar recursos. Coordinación de equipos multidisciplinarios: cocina, salón, depósito y administración. Liderazgo de personal: dirigir, motivar y formar al staff; diseñar programas de capacitación. Control de inventarios: co-responsable del inventario diario y reducción de mermas. Auditorías y cumplimiento: preparar y responder auditorías externas periódicas. Monitoreo de KPIs: analizar indicadores operativos y comerciales y ejecutar planes de mejora. Requisitos indispensables
• Formación profesional en Gastronomía, Administración, Hotelería o afines. (Deseable, no excluyente) Experiencia comprobable en marcas reconocidas del sector gastronómico. Orientación a resultados demostrable con logros cuantificables. Experiencia liderando equipos gastronómicos de más de 30 colaboradores. Definida orientación a la excelencia de servicio y la hospitalidad Conocimientos sólidos en gestión de presupuestos y planificación financiera. Manejo de sistemas de gestión y ERP; nivel intermedio de Office. Experiencia en gestión por KPIs y elaboración de reportes. Habilidades de comunicación, resolución de conflictos y liderazgo. Condiciones Jornada: Tiempo completo. Modalidad: Presencial en CABA y alrededores. Remuneración: Acorde a las exigencias del rol Beneficios: Medicina prepaga.
• IMPORTANTE: Sólo serán consideradas las postulaciones que cumplimenten los requisitos indispensables detalladas. Somos fervientes defensores de la optimización de tiempos. Muchas gracias!.

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, senior, sr