Gerente de Restaurante/Bar
Veronica Marin Buenos Aires Jornada completa
Gerente de Restaurante/BarResumen del Puesto
Estamos buscando un Gerente de Restaurante/Bar con experiencia para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal tendrá un historial comprobado de éxito en la gestión de restaurantes, bares o locales gastronómicos. Debe tener un fuerte conocimiento de costos, control de stock, proveedores y rentabilidad.Además, debe ser capaz de implementar protocolos de servicio, normas de higiene y seguridad alimentaria. El candidato ideal también tendrá la habilidad de organizar turnos, liderar equipos y resolver conflictos. Por último, debe estar orientado a resultados y a la mejora continua de la operación.
Responsabilidades- Gestionar las operaciones diarias del restaurante/bar.
- Supervisar al personal y garantizar que brinden un excelente servicio al cliente.
- Controlar los costos y garantizar la rentabilidad del negocio.
- Implementar protocolos de servicio, normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Organizar turnos y gestionar el personal.
- Resolver conflictos y problemas que puedan surgir.
- Mantener un clima laboral sano y productivo.
- Enfocarse en brindar experiencias gastronómicas de calidad.
- Escuchar activamente las sugerencias y quejas de los clientes para mejorar el servicio.
- Experiencia comprobada en gestión de restaurantes, bares o locales gastronómicos.
- Conocimiento en costos, control de stock, proveedores y rentabilidad.
- Capacidad para implementar protocolos de servicio, normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Habilidad para organizar turnos, liderar equipos y resolver conflictos.
- Orientación a resultados y mejora continua de la operación.
- Liderazgo positivo: motivar y formar equipos de trabajo.
- Excelentes dotes de comunicación con personal y clientes.
- Perfil proactivo y resolutivo frente a imprevistos.
- Capacidad para mantener un clima laboral sano y productivo.
- Enfoque en brindar experiencias gastronómicas de calidad.
- Escucha activa de sugerencias y quejas para mejorar el servicio.
- Buena presencia y trato cordial.
- Formación en administración gastronómica, hotelería o afines.
- Manejo de sistemas de gestión.
JESÚS IGNACIO ORTIZBuenos Aires
Gerente General de Restaurante
Resumen del Puesto
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• Experiencia previa en restaurante (excluyente)
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