Encargado Cafeteria p/ varias sucursales
cerceda s.a Buenos Aires
Estamos buscando Encargado de Cafetería con visión gastronómica para liderar el área de cafetería de varias sucursales. Buscamos a alguien apasionado/a por el café, con vocación de servicio y capacidad para inspirar equipos. Sobre el rol La posición tiene como objetivo garantizar la calidad de la propuesta gastronómica, supervisar las operaciones diarias del área de cafetería y asegurar una experiencia excepcional para cada cliente.
Educación mínima: Terciario
2 años de experiencia
- RESPONSABILIDADES: Gestión operativa: Supervisión del día a día del área de cafetería, asegurando estándares de calidad, presentación y tiempos de servicio. Visión gastronómica: Participación en el desarrollo y actualización de la carta de cafetería, incorporando tendencias en café y propuestas de temporada. Liderazgo de equipo: Coordinación, capacitación y motivación del personal a cargo, fomentando una cultura de excelencia y hospitalidad. Control de insumos: Gestión de stock, control de mermas y coordinación con proveedores para asegurar la disponibilidad y calidad de los productos. Atención al cliente: Intervención activa en la experiencia del cliente, resolución de situaciones y generación de un ambiente acogedor acorde a la identidad de la empresa. Reportes: Seguimiento de indicadores operativos (ventas, costos, productividad) y reporte a la gerencia.
- REQUISITOS: Experiencia mínima de 2 años en posiciones similares en cafeterías, restaurantes o propuestas gastronómicas de autor. Conocimientos en café de especialidad, tortas, laminados, panificados. Experiencia en gestión de equipos de trabajo. Manejo de inventarios, compras y control de costos. Formación en gastronomía, hotelería o afines (deseable, no excluyente). Competencias valoradas Liderazgo con vocación de servicio: capacidad para guiar equipos desde el ejemplo y la cercanía. Creatividad gastronómica: inquietud por la innovación en productos y experiencias. Organización y autonomía: gestión eficiente de múltiples tareas en entornos dinámicos. Comunicación: trato fluido con el equipo, clientes y otras áreas de la empresa.
Educación mínima: Terciario
2 años de experiencia
Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan
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Encargado de Cafetería y Pastelería Resumen del Puesto
Buscamos un Encargado de Cafetería y Pastelería con experiencia en la gestión de equipos gastronómicos y una fuerte orientación al cliente. El candidato ideal será responsable de liderar...
Frahel Helados y CafeBuenos Aires
Se busca Empleado para Cafetería y Heladería en Frahel Helados y Cafe.
Buscamos a una persona entusiasta y con gusto por el servicio al cliente para trabajar en nuestro acogedor ambiente.
Tu responsabilidad principal será preparar cafés, helados...
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Descripción de la Plaza
Nos encontramos en busqueda de un Encargado para cafeteria y pasteleria ubicada en Puerto Madero. Nos orientamos a una persona con experiencia en liderar equipos gastronomicos y orientacion al cliente para liderar la operacion diaria...