Jefe de Mantenimiento para Grupo Gastronómico

ADN Recursos Humanos se encuentra en búsqueda de un Jefe de mantenimiento para importante grupo gastronómico con disponibilidad para traslado entre sucursales.

• Experiencia: Mínimo 3-5 años en roles similares (mantenimiento, facilities o infraestructura).
• Experiencia en múltiples locaciones o empresas con operación dinámica (ideal gastronomía, eventos, hotelería o logística).
• Experiencia en manejo de flota (deseable).
• Formación: Técnico / Maestro mayor de obras / Ingeniero (no excluyente).
• Conocimientos sólidos en mantenimiento general.
• Experiencia en empresas de eventos o gastronomía.
• Conocimiento en mantenimiento de equipamiento gastronómico
• Gestión general de mantenimiento

• Diseñar e implementar un plan de mantenimiento preventivo y correctivo para todas las unidades.
• Supervisar el estado general de instalaciones, equipamiento gastronómico, mobiliario y activos.
• Garantizar la operatividad permanente, especialmente en días de eventos.
• Detectar oportunidades de mejora y proponer soluciones eficientes en costos y tiempos.
• Infraestructura y sedes
• Coordinar el mantenimiento edilicio (electricidad, gas, plomería, pintura, etc.).
• Asegurar el correcto funcionamiento de cocinas, cámaras de frío, depósitos y espacios de servicio.
• Supervisar trabajos de proveedores externos (contratistas, técnicos, etc.).
• Mantener estándares de orden, limpieza y seguridad.
• Flota de vehículos
• Gestionar el mantenimiento preventivo y correctivo de camiones y utilitarios.
• Controlar documentación, seguros, VTV y condiciones de uso.
• Coordinar reparaciones y optimizar disponibilidad de la flota.
• Depósitos
• Asegurar el correcto estado de infraestructura y equipamiento.
• Coordinar mejoras operativas en almacenamiento y logística.
• Mantener condiciones adecuadas de seguridad e higiene.
• Gestión de proveedores
• Seleccionar, negociar y supervisar proveedores de mantenimiento.
• Controlar presupuestos, tiempos y calidad de ejecución.
• Generar una red confiable de técnicos (electricistas, gasistas, mecánicos, etc.).
• Control y gestión
• Llevar registro de intervenciones, mantenimientos y costos.
• Administrar presupuesto del área.
• Reportar a dirección con indicadores de gestión (costos, incidentes, mejoras).

Palabras clave: lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente, maintenance, conservacion, conservation, mantenimiento, area