Responsable de calidad alimentaria
Buenos Aires | Jornada completa | www.bumeran.com.ar |
Si te interesan los desafíos y estás buscando nuevos retos profesionales, esta búsqueda es para vos. Somos un grupo gastronómico con más de 20 años de experiencia en comedores institucionales. Buscamos incorporar un RESPONSABLE DE CALIDAD para el área de Operaciones capaz de resolver varias tareas al mismo tiempo, con un enfoque fuerte en gestión de equipos, sumamente orientado a la satisfacción del cliente, respetando las normas ISO y con capacidad de resolución de conflicto, junto con excelentes habilidades de comunicación.
Lugar de trabajo: Villa Lugano - CABA / Provincia de Buenos Aires
Horario: A convenir - disponibilidad fulltime.
Modalidad: presencial.
Remuneración: a convenir acorde a la posición.
Requisitos:
• Experiencia comprobable como gerente de calidad de servicios, responsable de calidad en plantas de producción, o posiciones similares con un mínimo 5 años de antigüedad en el rubro gastronómico.
• Movilidad propia (deseable - se abonarán gastos de combustible y peajes)
• Manejo avanzado Microsoft Office, en particular Excel.
• Graduados de las carreras: Ingeniería en Alimentos, Bromatología, o afines a la posición.
• Experiencia en grandes volúmenes de operaciones y producción.
• Conocimiento de normas ISO/Calidad.
✔ Tareas principales:
• Identificar oportunidades de mejora a nivel operativo y diseñar un plan de acción acorde a las diferentes necesidades de los servicios.
• Gestionar el sistema de inocuidad alimenticia de Planta
• Gestionar el sistema de manejo de No Conformidades. Desarrollar las acciones correctivas y preventivas en base a las no conformidades registradas.
• Garantizar el procedimiento de auditorías internas
• Control de recepción de insumos
• Gestión de toma de muestra oficiales e internos.
• Gestión de las capacitaciones del personal
• Gestionar sistema de calidad (POE´s, BPM, ISO, HACCP)
• Definir y asegurar el plan de control de producto terminado, control de insumos y materias primas.
• Realizar auditorías internas según plan de auditorias
• Asegurar el tratamiento de desvíos de parámetros de calidad hasta su disposición
• Implementar indicadores de performance del área, que permita analizar, identificar y optimizar las oportunidades de mejora.
• Dictar capacitaciones en temas relacionados con calidad incluida la Inocuidad según plan de capacitación
• Asegurar el desarrollo profesional de sus reportes directos a través del entrenamiento, planes de desarrollo individual y capacitaciones
• Tener experiencia en asuntos regulatorios y/o legislación aplicable.
Lugar de trabajo: Villa Lugano - CABA / Provincia de Buenos Aires
Horario: A convenir - disponibilidad fulltime.
Modalidad: presencial.
Remuneración: a convenir acorde a la posición.
Requisitos:
• Experiencia comprobable como gerente de calidad de servicios, responsable de calidad en plantas de producción, o posiciones similares con un mínimo 5 años de antigüedad en el rubro gastronómico.
• Movilidad propia (deseable - se abonarán gastos de combustible y peajes)
• Manejo avanzado Microsoft Office, en particular Excel.
• Graduados de las carreras: Ingeniería en Alimentos, Bromatología, o afines a la posición.
• Experiencia en grandes volúmenes de operaciones y producción.
• Conocimiento de normas ISO/Calidad.
✔ Tareas principales:
• Identificar oportunidades de mejora a nivel operativo y diseñar un plan de acción acorde a las diferentes necesidades de los servicios.
• Gestionar el sistema de inocuidad alimenticia de Planta
• Gestionar el sistema de manejo de No Conformidades. Desarrollar las acciones correctivas y preventivas en base a las no conformidades registradas.
• Garantizar el procedimiento de auditorías internas
• Control de recepción de insumos
• Gestión de toma de muestra oficiales e internos.
• Gestión de las capacitaciones del personal
• Gestionar sistema de calidad (POE´s, BPM, ISO, HACCP)
• Definir y asegurar el plan de control de producto terminado, control de insumos y materias primas.
• Realizar auditorías internas según plan de auditorias
• Asegurar el tratamiento de desvíos de parámetros de calidad hasta su disposición
• Implementar indicadores de performance del área, que permita analizar, identificar y optimizar las oportunidades de mejora.
• Dictar capacitaciones en temas relacionados con calidad incluida la Inocuidad según plan de capacitación
• Asegurar el desarrollo profesional de sus reportes directos a través del entrenamiento, planes de desarrollo individual y capacitaciones
• Tener experiencia en asuntos regulatorios y/o legislación aplicable.
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