Encargado de salón gastronómico (la rioja)

Nos encontramos en la búsqueda de un Encargado/a de Salón para integrarse de manera inmediata a nuestro equipo del bar universitario. Orientamos la búsqueda a perfiles generalistas con sólida experiencia en gestión operativa, liderazgo de equipos de atención, perfil proactivo y un fuerte compromiso institucional.

• ? Modalidad: 100% Presencial en La Rioja, La Rioja.
• ? Carga Horaria: Jornada Full Time
• ? Tipo de Contratación: Puesto efectivo en Relación de Dependencia por tiempo indeterminado.

• Gestión Operativa del Salón: Supervisar y coordinar el funcionamiento diario del bar, asegurando una experiencia dinámica y de calidad para la comunidad académica y estudiantil.
• Coordinación y Liderazgo de Personal: Organizar al equipo de atención (mozos, barra, caja), distribuir tareas, gestionar turnos y fomentar un excelente clima de trabajo.
• Control de Insumos y Stock: Administrar el stock de productos, coordinar con proveedores, gestionar compras del sector y garantizar el uso eficiente de los recursos.
• Atención al Cliente y Calidad de Servicio: Velar por la satisfacción de los usuarios, resolver incidencias con empatía y asegurar que el estándar de servicio se mantenga constante.
• Supervisión de Higiene y Salubridad: Garantizar el orden, la limpieza y el cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad en todo el salón y áreas de atención.
• Gestión de Caja y Reportes: Supervisar la apertura/cierre de caja, la recaudación diaria y elaborar informes operativos, de costos y novedades del área para la administración.

• Formación: Estudios en Hotelería, Administración, Comercialización, Gastronomía o carreras afines (Deseable, no excluyente).
• Experiencia: Mínimo 3 años en posiciones similares de gestión de salones, locales comerciales, atención al cliente o supervisión de equipos (Excluyente).
• Conocimientos: Gestión de equipos de trabajo, control de stock/costos y nociones básicas de manejo de caja y facturación.
• Habilidades: Excelentes relaciones interpersonales, liderazgo, capacidad organizativa, resolución de problemas y comunicación efectiva.

Propuesta de Valor

Ofrecemos estabilidad laboral, excelentes condiciones de contratación, un ambiente de trabajo profesional, dinámico y agradable.