Coordinador/a de compras

Importante empresa gastronómica ubicada en CABA se encuentra en la búsqueda de un/a Coordinador/a de Compras para liderar la gestión integral del área. La posición tendrá a su cargo el aseguramiento del abastecimiento eficiente de insumos y materias primas, optimizando costos y garantizando la calidad y continuidad de la operación gastronómica.

• Coordinar y supervisar todo el proceso de compras: desde la solicitud de propuestas hasta la recepción de mercadería en depósitos.
• Identificar, evaluar y negociar con proveedores, manteniendo relaciones comerciales estratégicas de largo plazo.
• Analizar costos, precios y calidad de insumos y materias primas, elaborando comparativos para optimizar el gasto.
• Planificar y asegurar el abastecimiento en tiempo y forma, en coordinación con logística y producción.
• Controlar stock y colaborar en la mejora de los procesos de control.
• Elaborar y presentar informes de gestión periódicos a la Dirección.
• Evaluar el desempeño de los proveedores.

• Experiencia mínima de 5 años en posiciones similares, preferentemente en empresas gastronómicas, hoteleras o de consumo masivo.
• Conocimientos en gestión de compras, negociación, control de stock y análisis de costos.
• Manejo avanzado de Excel y sistemas de gestión (Polaris, deseable).
• Habilidades de liderazgo, organización, comunicación y trabajo en equipo.
• Capacidad analítica y visión estratégica para la optimización de procesos.