[ref. e21054518] Chef Pastelero Responsable de Producción de Alimentos - Pilar
HR Finding Solutions Pilar Jornada completa
Chef Pastelero Responsable de Producción de Alimentos Resumen
Estamos buscando un/a Chef Pastelero Responsable de Producción de Alimentos para unirse a nuestro equipo. El candidato ideal será responsable de liderar un equipo y supervisar la elaboración completa en planta de producción (fríos, calientes y pastelería) y local de venta al público.
Responsabilidades- Liderar un equipo de producción de alimentos.
- Supervisar la elaboración completa en planta de producción (fríos, calientes y pastelería) y local de venta al público.
- Promover y hacer cumplir normas de calidad y bromatología.
- Proponer ideas innovadoras para nuevos productos, considerando costos.
- Estandarizar y costear recetas.
- Formación en Gastronomía (excluyente).
- Experiencia comprobable en elaboración a gran escala (eventos, catering, hoteles).
- Manejo de equipos y liderazgo de personas.
- Conocimientos en equipamiento industrial (hornos, batidoras, abatidores, laminadoras).
- Cursos complementarios en pastelería, panadería, manipulación de alimentos (deseable).
- Perfil organizado, creativo y con orientación al detalle.
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