Pizzero / Jefe de Cocina

Pizzero / Jefe de Cocina Resumen del Puesto

Estamos en la búsqueda de un Pizzero o Jefe de Cocina con experiencia comprobable en la elaboración de pizzas a la piedra. El candidato ideal poseerá un profundo conocimiento del manejo de productos, optimización de la elaboración de pedidos y experiencia en la implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

• Preparación y cocción de pizzas a la piedra, asegurando la calidad y consistencia del producto.
• Gestión y control de inventario de insumos.
• Supervisión y optimización de los procesos de elaboración de pedidos.
• Implementación y seguimiento de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).
• Mantenimiento de la limpieza y el orden en el área de trabajo.
• Colaboración con el equipo para garantizar un servicio eficiente y de alta calidad.

• Experiencia previa demostrable como Pizzero o Jefe de Cocina, con especialización en pizzas a la piedra.
• Conocimiento sólido en el manejo de ingredientes y materias primas.
• Capacidad para organizar y optimizar la producción de pedidos.
• Familiaridad con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).
• Habilidades de organización y gestión del tiempo.
• Proactividad y capacidad para trabajar bajo presión.
• Actitud positiva y disposición para el trabajo en equipo.