Supervisor/a o Gerente Zonal Gastronomía

• Experiencia previa demostrable de gestión gastronómica en 2 o más sucursales en simultáneo (EXCLUYENTE), preferentemente en cadenas de fast food o similares. Disponibilidad para horarios rotativos (incluyendo jornadas nocturnas y fines de semana) Conocimiento sólido de normas, protocolos y mejores prácticas de la industria gastronómica/ fast food. Capacidad para liderar, motivar y desarrollar equipos multidisciplinarios, fomentando la responsabilidad y el compromiso para generar equipos sólidos de trabajo. Habilidades de comunicación efectiva para interactuar con equipos, proveedores y clientes. Orientación al cliente, con un enfoque claro en garantizar una experiencia positiva y de calidad. Competencia en el análisis de indicadores financieros y operativos para gestionar la rentabilidad. Proactividad para identificar oportunidades de mejora y generación de valor en la operación. Funciones
• - Gestionar las operaciones gastronómicas en locales de fast food zona Microcentro y zona sur, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y calidad.
• Coordinar con proveedores y equipos locales para garantizar el abastecimiento eficiente y la correcta ejecución de procesos.

• Analizar el desempeño de cada sucursal mediante indicadores clave, proponiendo mejoras enfocadas en la experiencia del cliente, la calidad de productos y la optimización operativa.
• Supervisar de manera continua la calidad de los servicios ofrecidos, asegurando una atención de excelencia que potencie la fidelización del cliente.
• Velar por la buena atención al público, resolviendo situaciones críticas y fortaleciendo la imagen de la empresa.
• Selección, capacitación y desarrollo del personal, fomentando un ambiente motivador y orientado a la mejora continua.
• Realizar seguimiento a las variables de rentabilidad y detectar oportunidades de mejora específicas en cada local.
• Elaborar y analizar estados de resultados (EERR) de manera concreta y periódica para tomar decisiones informadas.
• Identificar nuevas oportunidades de negocio y propuestas innovadoras que contribuyan al crecimiento y diversificación.

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, lider, jefe, gerente, manager, director, chief, lead, jefatura, regente