Maestro Pizzero - Jefe de cocina

apartmentLivorno Trattoria placeBuenos Aires scheduleJornada completa calendar_month22/4/26

Maestro Pizzero - Jefe de Cocina

Nos encontramos en la búsqueda de un profesional gastronómico para liderar la puesta en marcha y operación de nuestra nueva sucursal. La persona debe capacidad de mando y visión organizativa.

Responsabilidades principales:

Gestión de Producto: Elaboración de recetas propias, estandarización de procesos y horneado.
Control de Stock: Gestión de inventarios y control de recepción de mercadería (calidad y cantidad).
Liderazgo de Cocina: Supervisión del equipo, control de las normas de seguridad e higiene y mantenimiento del orden operativo.
Optimización: Colaborar en la mejora de costos y reducción de desperdicios.

Requisitos del perfil:

Experiencia General: Mínimo de 5 años en el rubro gastronómico, habiendo ocupado roles de responsable de cocina o jefe de partida.
Experiencia Específica: Al menos 2 años de trayectoria comprobable en el sector de pizzería.
Habilidades: Capacidad de liderazgo, proactividad y un perfil orientado al orden y la limpieza.

Ofrecemos:

Formar parte de un proyecto desde su nacimiento con estabilidad garantizada por un grupo gastronómico consolidado.
Posibilidad de aportar creatividad en la elaboración de la carta.
Excelentes condiciones de contratación y herramientas de trabajo de primera línea.

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