Encargada/o de cocina

Local de viandas y catering, ubicado en Mendoza, sumará a su equipo Encargada/o de cocina y operaciones.

Funciones:

• Coordinación de producción (viandas y box)
• Elaboración y preparación de panificados y viandas.
• Asignación de tareas al equipo.
• Supervisión de calidad.
• Resolución de problemas operativos
• Control de stock, organización de logística y entregas.
• Gestión de pedidos (toma y carga).
• Coordinación de eventos.

Requisitos:

• Formación en carreras gastronómicas, preferentemente.
• Experiencia en puestos similares.
• Alto nivel de proactividad, organización y planificación.
• Conocimientos en coordinación de eventos y catering.
• Disponibilidad full time, lunes a viernes / sábados medio día.

Palabras clave: culinario, culinary, cook, cocina, operations, operaciones