[ref. d63087118] Cocinero/a para Planta de Producción - Martínez

apartmentLima Estilo Nikkei placeMartínez scheduleJornada completa calendar_month30/6/25

Somos Lima Estilo Nikkei, proyecto gastronómico de cocina Nikkei que fusiona lo mejor de la tradición japonesa con la intensidad de los sabores peruanos. Valoramos la excelencia, la creatividad y el respeto por la experiencia del cliente. Nuestra cocina se basa en técnicas precisas, productos frescos y una identidad propia que busca sorprender en cada plato.

Trabajamos en un entorno dinámico, con alto volumen y atención al detalle. Apostamos por el crecimiento profesional dentro de un equipo comprometido y apasionado.

En esta oportunidad emprendemos la búsqueda de un COCINERO/A para sumarse al equipo de nuestra Planta de producción propia en Martínez (GBA Norte).

El Cocinero/a de Planta será responsable de apoyar en la preparación y elaboración de alimentos bajo supervisión, siguiendo estándares de higiene, seguridad y calidad. Estará colaborando en tareas de limpieza, manejo de insumos y apoyo general en cocina para garantizar un servicio eficiente y puntual según la operativa diaria de la empresa.

¿Qué estarás realizando en este rol?

Apoyar en la cocción, porcionado y montaje del menú
Lavar, pelar, picar y cortar verduras, frutas y otros ingredientes básicos. Porcionar carnes, pollo, pescado u otras proteínas según indicaciones. Preparar guarniciones, salsas, aderezos y otros acompañamientos.
Cocinar alimentos utilizando equipos industriales
Aplicar las normas de inocuidad alimentaria (buenas prácticas de manipulación y almacenamiento).
Reportar lo realizado en el sector diariamente cumpliendo normativas de orden, limpieza y atención al detalle.

Requisitos

Conocimientos o estudios en gastronomía general y confección de menú de tipo industrial o masivos
Experiencia previa comprobable en cocina o servicios gastronómicos/comedores
Formación en manipulación de alimentos y/o libreta sanitaria (valorado)
Rapidez y eficiencia en el trabajo bajo presión ya que se trabaja para la operatividad de los locales y oficinas administrativas
Disponibilidad para trabajar de lunes a viernes de 0 6 a 1 5hs y sábados de 0 8 a 1 2hs en Martínez de forma INMEDIATA

Si te sentís identificado/a con nuestra propuesta y querés ser parte de un equipo en constante evolución, esperamos tu postulación. Valoramos las ganas de crecer, la responsabilidad y pasión por crear cosas nuevas. Te esperamos para vivir esta experiencia única.

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