Encargado/a de Cocina para comedor industrial / Zona Norte

Importante empresa de catering incorpora un/a Encargado/a de Cocina para liderar las operaciones diarias dentro de comedores industriales de una reconocida empresa multinacional.

Buscamos una persona con perfil de liderazgo operativo, sólida orientación a resultados, compromiso con la calidad y visión de mejora continua.

• Control de calidad: Supervisar la recepción y almacenamiento de productos, asegurando el cumplimiento de normas sanitarias y de seguridad alimentaria.
• Gestión del equipo: Coordinar al personal de cocina y servicio, promoviendo un ambiente colaborativo y eficiente.
• Planificación: Diseñar horarios, asignar tareas y capacitar al equipo para garantizar un servicio ágil y de calidad.
• Normativa e higiene: Asegurar el cumplimiento de normas locales e internacionales en seguridad alimentaria e higiene.
• Cumplimiento legal: Verificar el respeto de las regulaciones laborales y normativas aplicables.
• Mejora continua: Identificar e implementar oportunidades de mejora en procesos, calidad y eficiencia del servicio.
• Actualización constante: Mantenerse al día con tendencias gastronómicas, nuevas técnicas y estándares del rubro.

• Estudios en carreras gastronómicas.
• Conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y normas alimentarias.
• Manejo intermedio/avanzado de paquete Office.
• Buen manejo de herramientas informáticas.
• Mínimo 2 años en posiciones similares (deseable).

• Buena presencia.
• Excelente manejo de relaciones interpersonales.
• Perfil innovador, proactivo y con fuerte orientación a la mejora continua.

Horario: Turno mañana o tarde, de lunes a viernes.

¿Querés ser parte de un equipo profesional, con foco en la calidad y el desarrollo constante?

¡Esperamos tu postulación!