Supervisor de Cuarteo
Frigorifico Rioplatense General Pacheco Jornada completa
Fundado en 1974, Frigorífico Rioplatense es una de las empresas procesadoras de carne vacuna líderes en Argentina. Con una planta de producción ubicada en la provincia de Buenos Aires, contamos con la capacidad de procesar hasta
cabezas de ganado por día, lo que nos convierte en una de las operaciones empacadoras más grandes del país. ¿Qué hacemos? Nos especializamos en el procesamiento, conservación y comercialización de carne vacuna de la más alta calidad. Nuestra actividad frigorífica abarca desde la faena hasta la distribución, asegurando un manejo humanitario del ganado y un procesamiento meticuloso.
cabezas de ganado por día, lo que nos convierte en una de las operaciones empacadoras más grandes del país. ¿Qué hacemos? Nos especializamos en el procesamiento, conservación y comercialización de carne vacuna de la más alta calidad. Nuestra actividad frigorífica abarca desde la faena hasta la distribución, asegurando un manejo humanitario del ganado y un procesamiento meticuloso.
Ofrecemos más de 40 categorías de cortes y subproductos, garantizando opciones versátiles para nuestros clientes.
El Supervisor de Cuarteo es responsable de coordinar y supervisar las operaciones en la sala de cuarteo, asegurando que el proceso de división de medias reses se realice de manera eficiente, cumpliendo con los estándares de calidad, seguridad e inocuidad alimentaria de Rioplatense.En este rol, deberá liderar al equipo de cuarteadores, garantizar el cumplimiento de las normativas legales y vigilar el correcto funcionamiento de los procesos productivos.
Responsabilidades:
- Supervisar y coordinar las actividades del personal de cuarteo, asegurando eficiencia y cumplimiento de los estándares de producción.
- Controlar que la manipulación de las medias reses se realice de acuerdo con los parámetros de calidad y seguridad alimentaria.
- Monitorear las condiciones higiénicas de la sala de cuarteo, garantizando el cumplimiento de BPM y HACCP.
- Verificar el uso correcto de equipos, cuchillos y elementos de protección personal.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad laboral, sensibilizando al personal sobre la importancia de trabajar bajo condiciones seguras.
- Realizar reportes diarios de producción y desvíos detectados, informando a la gerencia para la toma de decisiones.
- Capacitar al personal en buenas prácticas de manufactura, seguridad e higiene.
Requisitos:
Requisitos:
- Formación: Secundario completo (excluyente). Se valorarán estudios técnicos en alimentos, producción o afines.
- Experiencia: Al menos 3 años de experiencia supervisando procesos en frigoríficos o industrias cárnicas, preferentemente en cuarteo o áreas afines.
- Conocimientos técnicos:
- Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y HACCP.
- Normas de seguridad e higiene en plantas frigoríficas.
- Manejo de indicadores de producción.
- Habilidades:
- Liderazgo y gestión de equipos de trabajo.
- Capacidad para resolver problemas operativos en tiempo real.
- Comunicación clara y trabajo en equipo.
- Disponibilidad: Horaria y para trabajar en entornos de frío.
Beneficios
En Frigorífico Rioplatense, valoramos a nuestro equipo y creemos que un entorno laboral positivo y beneficioso es clave para el éxito de todos. Te ofrecemos:
- Obra Social de Primer Nivel: Acceso a OPDEA para garantizar la salud de nuestros colaboradores y su grupo familiar primario.
- Descuentos en Productos: Aprovecha precios especiales en nuestros productos de calidad.
- Comedor en Planta Subsidiado: Disfruta de comidas variadas a precios accesibles.
- Capacitaciones Continuas: Oportunidades para mejorar y ampliar tus habilidades en diversas áreas.
- Obsequios en Días Especiales: Celebramos juntos fechas significativas como el Día del Trabajador de la Carne y Navidad, entre otros.
- Día de Cumpleaños: Un reconocimiento especial para celebrar tu día.
- Ambiente Dinámico y Buen Clima: Fomentamos un espacio de trabajo colaborativo y agradable.
- Oportunidades de Desarrollo: Crecimiento profesional y personal dentro de la empresa.
¡Gracias por pensar en Frigorífico Rioplatense como tu próximo desafío!
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