Encargado/a de salón para importante restaurante en Cerro de las Rosas

• La búsqueda se orienta a personas que cumplan con los siguientes requisitos excluyentes: Experiencia comprobable como encargado/a en restaurante, cafetería o similares. Experiencia coordinando equipos de trabajo. Experiencia con protocolos de servicio. Secundario completo. Vivir en zonas cercanas o contar con movilidad propia. Experiencia en manejo de sistema de comanda electrónica. Capacidad de liderazgo. Tareas: Gestión de personal: capacitación y contratación de personal, control de cumplimiento de procedimientos, evaluación del personal. Control de costos: compras/stock, monitoreo de pérdidas y desperdicios, colaboración en armado de presupuesto. Calidad y servicio al cliente: recepción, asegurarse que los procedimientos se cumplan, evaluación de necesidades y urgencia, resolución de quejas de manera efectiva y satisfactoria. Supervisión operativas diarias incluyendo la gestión de cocina y el servicio. Supervisar la apertura y cierre del local. Entre otras.
• Jornada laboral: de lunes a lunes de 17 al cierre (2 am aprox). Posibilidades de desarrollo y crecimiento.

Palabras clave: residente, encargado, supervisor, subgerente, responsable, coordinador, gestor, capitan, salonero, restaurador